Eritritolis
Eritritolis – tai natūraliai pasitaikantis cukraus alkoholis, randamas vaisiuose ir fermentuotuose maisto produktuose, plačiai naudojamas kaip mažai kalorijų turintis saldiklis namų kepiniuose, maisto gaminime ir gėrimuose. Jis suteikia gryną, cukrui būdingą saldumą, tačiau jo energetinė vertė yra labai maža, todėl jis yra populiarus pasirinkimas tiems, kurie nori sumažinti cukraus suvartojimą, tačiau nenori atsisakyti saldžių maisto produktų ir gėrimų teikiamo malonumo.
Šios kategorijos produktai yra paprasti naudoti: eritritolis dozuojamas ir elgiasi panašiai kaip įprastas cukrus, todėl daugumoje receptų jį galima pakeisti lygiomis dalimis. Jis gerai tirpsta skysčiuose, aukštesnėje temperatūroje karamelizuojasi ir nepalieka kartaus poskonio. Peržiūrėkite mūsų asortimentą ir pasirinkite jūsų virtuvės poreikiams labiausiai tinkamą formą – granuliuotą arba miltelių pavidalo.
